因此,加熱綠葉蔬菜的關鍵是,一開始就破壞掉酶使之無法發揮作用,並將加熱時間盡量縮短。
動腦新聞~大樓管理員 高價商品的最佳代言人?
【創新策略】為什麼請大樓管理員、計程車司機來代言商品,會更吸引消費者?請社經地位較低的工作者來作行銷,適合什麼樣的商品?你認為會不會奏效?大部份的行銷人員都相信,最能趨動大眾去買你家東西的就是「偶像」。比方說,某品牌的包包強調「藝人」都在用,或是常有小巷內的某某餐廳號稱「明星」都跑過來吃。當民眾看到時,就會覺得這家店好棒,我也要來吃。
同樣的道理,一群人在辦公室開會,那位最高階主管突然拿出他新買的手機,光鮮的新品牌,大家會突然對這個品牌的感受「更好」了,因為主管選擇了這款,所以這品牌值得信賴。
但,人們真的只會跟著「偶像」買嗎?最近看到一則重要的消費者研究報告,可能會顛覆你我的思維。因為根據研究報告顯示,真正有影響力的,並不在那些高高在上的偶像,反而是「平民」,尤其是「社經階層」(socioeconomic status)相較比較不高的人。
這篇研究找來一群人做實驗,他們將一件「潮T」給一位在雜貨店的打包的中年寬廣身材的男子穿著;同時也讓一位酷酷的年輕學生穿著。兩個人一站在民眾前面,然後問問民眾,哪個人讓你比較想買下這件「潮T」?結果發現,看到中年寬廣身材的打包工的人,竟然比看到酷酷學生的人,還要想買這件「潮T」!
另外,他們再將一個高科技的無線的充電器商品,分別給一位保全人員和一位新潮的建築師試用,結果發現,當人們看到保全人員在用,竟然比看到建築師在用,還要有衝動想買下這個無線的充電器。到底怎麼回事?
通常社會大眾都嚮往更高的社經階層,沒人會想「學」低社經階層的人,但研究指出,當大家看到這些他們不想變成的低社經階層的人士使用了某一個「潮牌」、「潮流商品」、「科技商品」,他們的心中反而對自己發出了一個超大的問號:
「奇怪!這明明是很新的東西、很貴的品牌,為何連『他們』都在用?」「是不是表示我的品味已經『落後』?已經趕不上大眾?」
原來,每個人心中都有階層的「先後順序」的排列,你會認定世上有些東西,是自己應該先擁有,而某些人是「在你之後」才會擁有,但當你看到這些人已經「在你之前」搶先擁有?那你就慌了!你就想買下它了!
學者給這現象一個名稱──「低階層使用者效應」(low status user effect),可能是行銷學的一大突破。我想到了幾個是很有趣的行銷「新通路」,專找特定人士當你的「無名偶像」:
一、計程車司機、公車司機:在擁擠的城市裡每天大家都要「近身」面對的小人物之一就是「司機」,早就有很多商家打這些交通工具的主意,但都是放廣告,他們從來沒注意到,這些「司機」本身竟然可以成為「無名偶像」。如果你出了一款新東西,打的是高階品牌,卻發給500個計程車司機試用,讓他們帶著,說不定會有意想不到的效果,而且應該是司機的個人行為,不需要經過車隊或車行的同意吧?
二、公司內第一線人員:這部份也已有許多行銷人員在經營,他們發了一大堆傳真信給各企業,料想應該是「秘書小姐」會先收到這些信,但以往這些廣告信都是一些女性用品,他們不是看準秘書小姐的「無名偶像」潛力,而只是視她們為直接的潛在消費者。但說不定現在你的傳真可以寫著「只要你是秘書小姐,請與我們聯絡,我們送你免費的試用品!」就是要讓這個品牌和秘書小姐串在一起,公司內其他女同事看到了,說不定會「比以前更想買」?
三、大樓管理員:上班族或城市居住者每天都會碰到「大樓管理員」,管理員是世上所有從來沒有想過的「活廣告看板」,他們既愛講話,又天天站在門口,你又天天和他們打招呼,如果今天他們身上戴的、手上使用的是你的商品,說不定會有以前從來沒想過的特別效果?
四、較高齡的世代:老一輩的世代並不是「社經地位低」,反而是社經地位較高,但是,據報導指出,在某些產品上,他們也是被認為「不應該擁有這些」。
報導舉例,當你看到一位老太太竟然穿著某牌子的最流行的新運動鞋,這個「震撼」的畫面,會讓你覺得自己是否已經過時?意思是說,如果你找來很多老人來免費使用你的商品,對大眾可以產生以前從來沒有過的效果。
這些社經地位較低、不受注意的人,不但不必花你的費用,甚至讓你還賺一點點錢,並且做到更大的行銷成效,大家都可以來想一想,適合你家產品的「無名英雄」是誰?在哪裡?怎樣「一把抓」,鋪天蓋地的讓他們通通開始免費幫你代言。
國際商情網~冰島發展溫室農業
冰島發展溫室農業 (2011/10/7)
作者: (國際商情網 2011/10/7)
資料來源: I&I Iceland, 日期: Oct 8,2011,
冰島人喜歡他們本地的新鮮蔬菜,同時這些蔬菜在冰島也很容易取得。Fludir、Reykholt及Laugaras等地區是該國溫室農業的搖籃。
營養學家說,晚餐中三分之一的餐點應為蔬菜。但傳統上冰島並非如此。幾個世紀以來,蔬菜在冰島可說聞所未聞,更不用提水果。冰島除少數地區外,氣候不利蔬果成長。馬鈴薯是18世紀中葉第一個在冰島生長的蔬果,立即獲得極大的回響。
幾十年後,黃蘿蔔、大頭菜也能在冰島涼爽的夏天生長,大黃在冰島也有130年的歷史,已成為該國烹飪中的一部分,例如與奶油作成甜點。當時種植其他蔬菜是不切實際的,同時進口蔬果也頗為罕見。
冰島兒童在聖誕節時,才有機會得到作為禮物的蘋果和橘子。冰島雖然座落在偏北的緯度,但該國也有很大的優勢-地熱,地熱可用於暖氣、生產電力及溫室生產蔬菜。冰島溫室農業始於1920年代,在過去的幾十年裡迅速成長,溫室照明用電,從1984年的一萬千瓦小時,到2004年時增加至36.3萬千瓦小時,用電量相當於4000戶住戶的使用量。
冰島人享受當地種植的黃瓜,當地生產的黃瓜市場占有率為95%,當地生產的番茄市場占有率為70%,全年時令蔬菜也相當普及。此外過去的幾十年,室外種植蔬菜的類型也增加。冰島溫室農業的搖籃座落於冰島西南部的Árnessysla, Fludir, Reykholt and Laugaras等地。冰島78%的溫室農業均在此地。
冰島Hveragerdi的蔬菜市場夏季時每個週末都販賣蔬菜,同時可直接從在農場購買新鮮蔬菜,農場包括Solheimar和Engi農場。
至於水果,營養師認為,人們每天應吃 5份水果,冰島人必須依靠進口的水果,才能達到此標準。現今越來越天多的冰島人正在試驗種蘋果樹,收成不錯。
更多的外來種水果,必須溫室種植,雖然Horticulture 園藝學院擁有一個香蕉樹。但若要擴大到普遍生產,則錢是一個問題。
一些冰島人期望冰島成為蔬果自給自足的國家,並要求地熱能用於溫室農業,而不是用於大型工業項目,如鋁冶煉廠。冰島享譽國際的音樂家Bjork甚至建議,不繼續興建Keflavik國際機場附近,位於Reykjanes半島 Helguvik的冶煉廠計劃,應改為興建一座巨大的溫室房。或許在冰島有一天水果和蔬菜將成為冰島的新鋁。
冰島人喜歡他們本地的新鮮蔬菜,同時這些蔬菜在冰島也很容易取得。Fludir、Reykholt及Laugaras等地區是該國溫室農業的搖籃。
營養學家說,晚餐中三分之一的餐點應為蔬菜。但傳統上冰島並非如此。幾個世紀以來,蔬菜在冰島可說聞所未聞,更不用提水果。冰島除少數地區外,氣候不利蔬果成長。馬鈴薯是18世紀中葉第一個在冰島生長的蔬果,立即獲得極大的回響。
幾十年後,黃蘿蔔、大頭菜也能在冰島涼爽的夏天生長,大黃在冰島也有130年的歷史,已成為該國烹飪中的一部分,例如與奶油作成甜點。當時種植其他蔬菜是不切實際的,同時進口蔬果也頗為罕見。
冰島兒童在聖誕節時,才有機會得到作為禮物的蘋果和橘子。冰島雖然座落在偏北的緯度,但該國也有很大的優勢-地熱,地熱可用於暖氣、生產電力及溫室生產蔬菜。冰島溫室農業始於1920年代,在過去的幾十年裡迅速成長,溫室照明用電,從1984年的一萬千瓦小時,到2004年時增加至36.3萬千瓦小時,用電量相當於4000戶住戶的使用量。
冰島人享受當地種植的黃瓜,當地生產的黃瓜市場占有率為95%,當地生產的番茄市場占有率為70%,全年時令蔬菜也相當普及。此外過去的幾十年,室外種植蔬菜的類型也增加。冰島溫室農業的搖籃座落於冰島西南部的Árnessysla, Fludir, Reykholt and Laugaras等地。冰島78%的溫室農業均在此地。
冰島Hveragerdi的蔬菜市場夏季時每個週末都販賣蔬菜,同時可直接從在農場購買新鮮蔬菜,農場包括Solheimar和Engi農場。
至於水果,營養師認為,人們每天應吃 5份水果,冰島人必須依靠進口的水果,才能達到此標準。現今越來越天多的冰島人正在試驗種蘋果樹,收成不錯。
更多的外來種水果,必須溫室種植,雖然Horticulture 園藝學院擁有一個香蕉樹。但若要擴大到普遍生產,則錢是一個問題。
一些冰島人期望冰島成為蔬果自給自足的國家,並要求地熱能用於溫室農業,而不是用於大型工業項目,如鋁冶煉廠。冰島享譽國際的音樂家Bjork甚至建議,不繼續興建Keflavik國際機場附近,位於Reykjanes半島 Helguvik的冶煉廠計劃,應改為興建一座巨大的溫室房。或許在冰島有一天水果和蔬菜將成為冰島的新鋁。
蔬菜的最佳烹飪技巧
中央社~打擊炒墓 陸方想推綠殯葬
晚上8:19 張貼者: John and Mary
〔中央社〕「炒房又炒墓,活不起,也死不起!」中國大陸炒墓嚴重,民怨四起。民政部2日推出殯葬綠皮書中坦言,殯葬業缺乏監管機制,政府應積極建立獎懲辦法,並推行綠色殯葬。
中國網報導,民政部發表「中國殯葬事業發展報告(2011)」,這本殯葬綠皮書提到,「殯葬管理條例」修法進度落後,對殯葬事務的管理以及殯葬業發展,非常不利。
綠皮書建議政府部門,應更積極探討並完善相關獎懲機制。
這是民政部第2次推出殯葬綠皮書,雖然沒有針對炒墓地情況提出具體解決辦法,但強調今年關注重點是行業壟斷、服務暴利、市場監管、綠色殯葬等問題。
報告也指出,十二五期間(第12個5年規劃,2011-2015年),大陸殯葬業將朝「惠民、公益、綠色、科技、陽光和人文」目標努力。不少地方政府積極推廣綠色殯葬,降低對墓地需求。
新華社報導,青島將在今年清明節舉辦免費海葬,目前已有約800名往生者家屬報名;在四川成都,3月底也有50名申請花葬的逝者親人代表捐贈,是四川首次舉行花葬。
這種綠色殯葬在台灣稱為「環保自然葬」,包括了樹灑葬、植存及海葬。
內政部資料顯示,台灣民國91年立法管理、倡導環保自然葬,至今年3月中,台灣在公墓內樹灑葬者2983名;公墓外植存的到今年2月底共1679名;海葬有600多名。遺體火化率由82年4成5,提升至98年近9成。
台灣民眾的喪葬觀念,花了超過10年時間才有改變;大陸在殯葬綠皮書出爐後,希望透過加速立法及綠色殯葬觀念的推廣,雙管齊下改善炒墓地情形,挑戰的是傳統中國人入土為安的觀念。
大前研一:一則情報咀嚼四次,十年練就犀利洞察
你是透過哪些方法,來獲取生活與工作上所需的資訊?多數人常依賴電視和報紙,藉由媒體預先做好的整理報導,方便快速地理解一件事。但這些資訊,就足夠讓你從現在競爭的社會中脫穎而出嗎?
大前研一
世界知名策略大師、經濟評論家,日本早稻田大學理工學部畢業,曾任職於頂尖企管顧問公司麥肯錫(McKinsey&Company),被英國《經濟學人》評為全球「五大管理大師」之一,著有《企業參謀》等書。
世界知名策略大師、經濟評論家,日本早稻田大學理工學部畢業,曾任職於頂尖企管顧問公司麥肯錫(McKinsey&Company),被英國《經濟學人》評為全球「五大管理大師」之一,著有《企業參謀》等書。
你是透過哪些方法,來獲取生活與工作上所需的資訊?多數人常依賴電視和報紙,藉由媒體預先做好的整理報導,方便快速地理解一件事。但這些資訊,就足夠讓你從現在競爭的社會中脫穎而出嗎?
日本策略大師大前研一在《低IQ時代》中表示,媒體雖已經將資訊整理歸類完成,但這些資訊是不是你真正該關心或學習的事情,卻是一大問號。很多時候,媒體對議題的處理是以商業利益為考量,不僅流於偏頗,甚是還會為了追求收聽率,而做出譁眾取寵但沒有價值的內容。
他強調,要成為具有獨立思考的工作者,情報資料來源絕對不能再只依賴報紙和電視,唯有從網路上汲取第一手情報,經過自身分析與理解,才能創造專屬自己的思維與觀點。盲目接受外界既有資訊,只會淪為沒有自身想法的低IQ人才,無法創造規畫未來的新概念。
在日本《President》雜誌2010年7月號中,大前公開自身「知識累積」40年集大成做法。身為世界頂尖的商業顧問,了解世界動態是必須的,但大前平日並不讀報紙、也不看電視,閱讀新聞的來源一律透過網路。但他並非每天花時間瀏覽Google或Yahoo!新聞等「恣意收集各種新聞連結的新聞網站」,而是針對諸如「世界經濟」「日本經濟」「地方自治」「重要國家和地區的政經文化」等自身有興趣與需要的範疇,透過RSS Reader(新聞資訊訂閱功能),進行有用資訊的專門收集。
如此,大前一天可收集到約500則情報、累計一周約3500則資訊。稍事瀏覽之後,他接著會利用網路剪報系統,先將其中認為重要的情報複製、剪貼,然後寄送給助理,交由他們幫忙整理、修改與訂正,並製作成為投影片檔(Power Point),最後再由大前親自確認、增刪。
將資訊做成投影片檔,其實是「大前流」的摘要術(memo)。他表示,投影片版面不大,必須只放重點,和「摘要」有異曲同工之妙;而且投影片版型適合橫式書寫,文字也能放大便於閱讀,最重要的是還能輕易插入相關圖表做為輔助,讓自己一眼就能了解用純文字難以表達的事項,是一個集美觀與實用的資訊整理技巧。
而整理過的情報投影片,剛好又可做為每周日播送「大前研一時間」廣播節目中的資料,方便大前對聽眾解說。隔周,更可在網路學堂「AirCampus」上,與班上學員共同討論此一情報。
大 前表示,如此一則情報,等於經過「瀏覽剪報」「理解摘要」「口頭解說」「與人討論」四次「反覆看、再認識」的加工作業,獲得徹底消化與咀嚼,不僅不會忘 掉,更能深入新聞背後的意義,這件工作只要持續十年,就能建立起專屬自己的觀點,成為深具思考力與洞察力的專家。「不管是受訪或演講,我都能對最新情勢提 出獨到的分析,正是拜40年來持續這樣作業所賜,」大前強調。
情報加工四步驟,將原始新聞精煉為個人觀點
Step1:初步瀏覽RSS訂閱的新聞,剪貼下有用的部分
透過瀏覽與整理一天500則的資訊,掌握世界發生了哪些事情,並汲取出當中有用的部分。
Step2:將原始新聞做成投影片,進一步摘要重點內容
藉由製作投影片檔案,進行資訊的二度確認、修正與加工。
Step3:透過口頭解說,讓自己更熟習情報內容
能對別人解說一件事,表示自己一定對那件事有明確而肯定的了解,透過口頭解說的訓練,讓情報被自身吸收。
Step4:與人討論情報內容,獲取更多想法
透過和別人討論,可以補足一些沒有想到思考角度,讓自身對事情理解更圓滿。
【完整內容請見《經理人月刊》3月號】
模型製作
翻譯:
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7個變態問題,答對4個算你變態
1) 企鵝肉問題:一個女孩有一天給一個男孩做了一道菜,男孩吃完了,但是覺得味道怪怪的,於是他問那女孩,這是什麼肉啊?女孩說,這是企鵝肉,男孩沉思了一會兒......痛哭了起來,自殺了,為什麼?2) 跳火車問題:一個人坐火車去鄰鎮看病,看完之後病全好了。回來的路上火車經過一個隧道,這個人就跳車自殺了,為什麼?
3) 水草問題:有個男子跟他女友去河邊散步,突然他的女友掉進河裏了,那個男子就急忙跳到水裏去找,可沒找到他的女友,他傷心的離開了這裏。過了幾年後,他故 地重遊,這時看到有個老人家在釣魚,可那老人家釣上來的魚身上沒有水草,他就問那老人家為什麼魚身上沒有沾到一點水草,那老人家說:“你不知道啊,這河從 沒有長過水草。”說到這時那男子突然跳到水裏,自殺了,為什麼?
4) 葬禮故事的問題:有母女三人,母親死了,姐妹倆去參加葬禮,妹妹在葬禮上遇見了一個很型的男子,並對他一見傾心。但是葬禮後那個男子就不見了,妹妹怎麼找也找不到他。後來過了一個月,妹妹把姐姐殺了,為什麼?
5) 半根火柴問題:有一個人在沙漠中,頭朝下死了,身邊散落著幾個行李箱子,而這個人手裏緊緊地抓著半個火柴,推理這個人是怎麼死的?
6) 滿地木屑問題:馬戲團裏有兩個侏儒,瞎子侏儒比另一個侏儒矮,馬戲團只需要一個侏儒,馬戲團裏的侏儒當然是越矮越好了。兩個侏儒決定比誰的個子矮,個子高 的就去自殺。可是,在約定比個子的前一天,瞎子侏儒也就是那個矮的侏儒已經在家裏自殺死了。在他的家裏只發現木頭做的傢俱和滿地的木屑。問他為什麼自殺?
7} 夜半敲門問題:一個人住在山頂的小屋裏,半夜聽見有敲門聲音,但是他打開門卻沒有人,於是去睡了,等了一會兒又有敲門聲,去開門,還是沒人,如是者幾次。第二天,有人在山腳下發現死屍一具,警員來把山頂的那人帶走了。為什麼?
答案:
1.企鵝肉問題
心理嚴重變態答:男孩以前曾和女友一起去北極考察,因為沒東西吃,女孩把自己的肉一片片割給男孩吃,騙他說是企鵝肉,結果男孩活下來了,女孩卻餓死了。多年後男孩吃到了真正的企鵝肉,終於明白當時女孩的苦心,傷心之下,自殺徇情。
2.跳火車問題
心理變態答:此人原是瞎子,醫好病後終於得見光明,經過隧道時一片黑暗,他以為自己又瞎了,絕望之下,自殺而亡。
3.水草問題
心理變態答:男孩當時曾抓到女孩的頭髮,以為是水草,錯失了救女孩的機會,後悔莫及。
4.葬禮故事的問題
心理極度變態答:因為她想再開一次葬禮,再見到那個男的。
5.半根火柴問題
心理變態答:他和夥伴一起乘熱氣球,途中出了故障,必須減輕重量,於是大家抽籤決定由誰做出犧牲,跳下熱氣球。此人不幸抽中不祥的半根火柴,連同行李一起被人扔下熱氣球.
6.滿地木屑問題
心理變態答: 另一個侏儒半夜溜到矮侏儒家,把所有傢俱的腳都削短了,瞎子矮侏儒早上起床,摸到所有的東西都變矮了,以為是自己長高了,絕望之下自殺身亡。
7.夜半敲門問題
心理變態答:有人身負重傷,好不容易爬到小屋門口,主人開門,又把他撞下去了,再爬,再開,又被撞下,如此反復,終於氣絕身亡。
經濟日報~可口可樂宣布推出「植物瓶」包材的瓶裝水
【經濟日報╱記者邱馨儀/即時報導】2011.02.25 11:35 pm可口可樂宣布獨家引進創新包材,並將在3月2日召開記者會,正式推出第一瓶「植物瓶」瓶裝水。
可口可樂表示,身為全球第一大飲料公司,可口可樂長期致力推動能源節約、資源回收、環保保育等工作,並期許「植物瓶」的引進,可以引領台灣瓶裝水市場的永續發展。
【2011/02/25 經濟日報】
公視新聞~ 第505個職項 藝術家今組職業工會
(2011-02-19 20:00) 公視晚間新聞歷經2年的奔走,藝術家終於在去年底獲勞委會許可,成為第505個職項,藝術創作者今天下午,正式成立職業工會,藝術家可以開始投保勞保,工會也表示,未來將致力監督政府文化政策,要為藝術家爭取更多的工作權益。
兩年前,台灣這群藝術家以法國和德國的經驗做為借鏡,呼籲政府應該將藝術家看成一項職業,他們在排除萬難下,從公民座談會、遊行、籌備會議,到拜訪立委、公部門等,一切的努力終於在去年的12月16號有了成果,獲得勞委會許可,將藝術家公告為台灣第505個職項。
143253藝術家 李昀珊:社會並不認同藝術家這個身份,例如我們在報稅的時候,稅務是沒有藝術家這個部分,譬如去外面接案子,幫私人或公家工作的時候,年度要繳稅都會遇到很多問題。
法國早在50年代就有了等同於工會的藝術家之家,德國也在80年代有了藝術家保險,但在台灣從事各項創作的藝術家,不僅工作權益沒有保障,就連身分都難以 被社會理解、認同,藝術家認為,台灣雖然晚了10多年才認可藝術創作是一個正式的職項,並有工會的成立,但有起步,就不算晚。
台北市藝術家工會正式成立之後,只要加入工會的藝術家,都能享有勞保,及正式的工作者身分認同,此外,工會也將致力監督政府文化政策,以爭取更多的工作權益等。
兩年前,台灣這群藝術家以法國和德國的經驗做為借鏡,呼籲政府應該將藝術家看成一項職業,他們在排除萬難下,從公民座談會、遊行、籌備會議,到拜訪立委、公部門等,一切的努力終於在去年的12月16號有了成果,獲得勞委會許可,將藝術家公告為台灣第505個職項。
143253藝術家 李昀珊:社會並不認同藝術家這個身份,例如我們在報稅的時候,稅務是沒有藝術家這個部分,譬如去外面接案子,幫私人或公家工作的時候,年度要繳稅都會遇到很多問題。
法國早在50年代就有了等同於工會的藝術家之家,德國也在80年代有了藝術家保險,但在台灣從事各項創作的藝術家,不僅工作權益沒有保障,就連身分都難以 被社會理解、認同,藝術家認為,台灣雖然晚了10多年才認可藝術創作是一個正式的職項,並有工會的成立,但有起步,就不算晚。
台北市藝術家工會正式成立之後,只要加入工會的藝術家,都能享有勞保,及正式的工作者身分認同,此外,工會也將致力監督政府文化政策,以爭取更多的工作權益等。
中央社~玻利維亞推出古柯葉飲料 對抗可樂
這種氣泡飲料有意和美國知名的可口可樂競爭。很像去年推出的「可口可亞」(Coca Colla),這項新產品也是玻國中部農村省分恰巴雷農民,為提振古柯葉產業計畫的核心產品。 拉巴斯近年來大力推動種古柯葉,莫拉萊斯甚至在聯合國會議中也嚼著古柯葉,引來各界注意。古柯葉已應用於製造成茶葉、牙膏及酒類。 玻國是繼哥倫比亞、秘魯之後,世界第3大古柯葉生產國。 |
世界新聞網-暢貨中心 真相大公開
中國時報~中研院新發現 有助破解癌症密碼
我國破解癌症密碼有重大突破!中央研究院基因體中心研究團隊,於人類胚胎幹細胞中找到七組先前未知的特有醣脂結構,可能在癌細胞轉移過程中扮演關鍵角色。未來若針對這些細胞「特徵」設計標靶藥物,有助於癌症偵測與治療,癌症將不再是「不治之症」。
這項研究日前發表於重量級期刊《美國國家科學院院刊(PNAS)》,受到國際矚目。
研究主持人、中研院細胞與個體生物學研究所特聘研究員游正博表示,胚胎幹細胞是形成人類最早期的細胞,由精子和卵子結合後形成,著床於母 體子宮後分化成各種細胞。科學界認為,癌細胞會「退化」,變得非常像胚胎細胞,具備極強的轉變、增生能力,「就想胚胎變成嬰兒一樣,快得驚人!」因此研究 胚胎細胞的構造,也就可能破解癌症密碼。
中研院將目標放在胚胎幹細胞表面的「醣脂」上,游正博表示,醣脂(glycosphingolipids,簡稱GSLs)存在於人體細胞膜上,是細胞內外的溝通橋梁。學界認為,醣脂具有調控細胞附著力、變化細胞生理狀態,以及在癌細胞中協助癌症轉移的關鍵角色。
研究團隊利用質譜儀對胚胎細胞進行仔細的成分分析,成功確認七種醣脂結構,其中Gb5Cer、globo-H和SSEA-3,都被證實與 乳癌、前列腺癌、攝護腺癌有關。游正博說,這些「特徵」只有癌細胞和胚胎細胞有,一般正常細胞沒有,科學界可藉此設計藥物,專殺具備該「特徵」的癌細胞, 便能達到治療的效果。
游正博表示,國外研究癌症多直接分析癌細胞,只有中研院是從狀況類似的胚胎幹細胞下手,目前已小有成就。例如醫學生物專題中心執行長陳鈴津等人找到的globo-H結構,已技術轉移給國內生技公司開發疫苗,現已進入第三期臨床試驗階段,能夠延長乳癌病患的壽命。
這項研究日前發表於重量級期刊《美國國家科學院院刊(PNAS)》,受到國際矚目。
研究主持人、中研院細胞與個體生物學研究所特聘研究員游正博表示,胚胎幹細胞是形成人類最早期的細胞,由精子和卵子結合後形成,著床於母 體子宮後分化成各種細胞。科學界認為,癌細胞會「退化」,變得非常像胚胎細胞,具備極強的轉變、增生能力,「就想胚胎變成嬰兒一樣,快得驚人!」因此研究 胚胎細胞的構造,也就可能破解癌症密碼。
中研院將目標放在胚胎幹細胞表面的「醣脂」上,游正博表示,醣脂(glycosphingolipids,簡稱GSLs)存在於人體細胞膜上,是細胞內外的溝通橋梁。學界認為,醣脂具有調控細胞附著力、變化細胞生理狀態,以及在癌細胞中協助癌症轉移的關鍵角色。
研究團隊利用質譜儀對胚胎細胞進行仔細的成分分析,成功確認七種醣脂結構,其中Gb5Cer、globo-H和SSEA-3,都被證實與 乳癌、前列腺癌、攝護腺癌有關。游正博說,這些「特徵」只有癌細胞和胚胎細胞有,一般正常細胞沒有,科學界可藉此設計藥物,專殺具備該「特徵」的癌細胞, 便能達到治療的效果。
游正博表示,國外研究癌症多直接分析癌細胞,只有中研院是從狀況類似的胚胎幹細胞下手,目前已小有成就。例如醫學生物專題中心執行長陳鈴津等人找到的globo-H結構,已技術轉移給國內生技公司開發疫苗,現已進入第三期臨床試驗階段,能夠延長乳癌病患的壽命。
國際商情雙周刊~轉型新事業 四方牧場闖出「牛」天地
曾是製衣業的老板,現在卻變身為牧場主人的蔡南,在時代的洪流中,從商到牧,雖然選擇了因應潮流,調整自己在企業生涯的腳步,但他卻不隨波逐流。
專訪 四方牧場負責人 蔡南
曾是製衣業的老板,現在卻變身為牧場主人的蔡南,在時代的洪流中,從商到牧,雖然選擇了因應潮流,調整自己在企業生涯的腳步,但他卻不隨波逐流。在70年代一片產業外移的浪潮中,他選擇駐留台灣,以「牛」的精神,闖出一片「牛」天地。
回顧70年代,正值中國大陸開放之際,新台幣開始升值,以勞力為主的台灣產業,生存空間愈來愈狹隘,各個產業也在環境的蛻變中紛紛轉型;有些產業甚至選擇遠走他鄉,將產業外移到勞工成本較低的地區與國家。此刻的蔡南以一股不捨的心情,因緣際會地在台灣為自己找到「與牛為伍」的轉型契機與跑道。四方牧場創立於1989年,1994年設立鮮乳工廠,身為創辦人的蔡南表示,當初選擇養牛是因為有朋友告訴他,養乳牛可以不用花力氣去行銷,自然會有人來收購牛奶。當時的他,心想既然有這麼好的事業,為什麼不去做呢?於是以初生之犢不畏虎的勇氣,一頭栽進如今已陪他走過20餘年歲月的養牛事業。 將酪農企業化 備嚐轉業艱辛
20多年前,台灣的酪農產業確實已具備相當的基礎,酪農生產的牛奶,台灣乳品廠百分之百收購,因此酪農只需負責生產,銷售完全由乳品廠負責,而且保證生乳的收購價格。在這樣的條件下,無怪乎當時的蔡南會認為這是個穩賺不賠的「超棒」轉型事業!
以穩賺的心情栽進養牛事業之後,蔡南才發現,酪農產業不若想像中的容易,再加上他以企業的方式經營,衍生出許多意想不到的管理問題及成本的增加。事實上,在那個年代,酪農事業若以企業型態來經營,是與當時台灣慣常的夫妻檔經營方式截然不同。「夫妻檔」酪農沒有人事成本及營運管理的壓力,任何事都是夫妻倆或自家人一起完成。而企業的經營卻大有不同,需付設備、人事、廠房等開銷。由於經營的差異,讓蔡南飽嚐了轉換跑道的艱辛與創業之苦。
原本就是農家子弟的蔡南,「養牛」對他而言,並不是那麼地困難。他侃侃而談話當年:「小時候住在鄉下,夏天蚊子很多,牛經常受到蚊蠅騷擾,因此也常看到父親親手為牛縫製蚊帳。而牛兒們能睡在蚊帳裏的這檔事,讓我認為『牛』就是家中的一份子,備受父親的關懷與呵護也是理所當然。因此對『牛』自然也產生特別的感情,而這份情感也種下我日後對養牛事業的用心與執著。」原料乳品質佳 堅持自產自銷 當了四方牧場主人之後,蔡南方知,以企業式經營的乳牛與農家養的牛,似乎有一段很大的差距。蔡南補充道:「當時台灣每戶酪農平均約養40頭乳牛,而我的「四方牧場」一口氣養了350頭乳牛,因為我認為具規模的牧場理所當然地較具競爭力。然而事實卻不然,一般酪農若養100頭牛,夫妻倆再加上父母及兒女的幫忙,需從早上一起床忙到晚上睡覺,全年無休;而我們牧場規模雖非最大,卻須僱用6至7位員工,依規定每位員工工作不得超過8小時,每周至少輪休1天,整體下來,整個生產成本要比一般酪農要高出很多,因此在營運初期真的非常辛苦!」
然而,不服輸的蔡南,為了持續牧場的經營夢想,挖空心思地想出解決對策。他認真地思考:「如果自設工廠,自產自銷,是不是較具競爭力?製作鮮奶最大的特色,就是不需配方,加工時也不需添加任何東西,最重要的步驟就只是殺菌加熱而已。因此,鮮奶風味的成分,大部分在牧場就能決定了。牛隻吃的東西不一樣,牛奶的成分與風味也就不一樣;牧場的環境衛生、牛的健康,都會影響到牛奶的品質,而牧場自設加工廠的話,最大優勢就是「原料乳」是自己牧場所生產的,從牛吃的草、牛舍環境衛生,包括擠牛乳過程的每個環節,都可以自己控制,這一點是大乳品廠較難做到的,因為他們的「原料乳」是從全省100多個牧場收購而來,品質良莠不齊,很難控制。」
經過審慎評估之後,蔡南於是決定自設乳品加工廠,並以「四方鮮乳」的品牌行銷全省。蔡南表示,當時台灣的乳業管理規定,即使設置最小規模的乳品加工廠,每小時必須有1,500公斤的殺菌能力,也就是說,946cc的鮮乳每小時必須有1,000瓶的產能,而當時,平均1天還賣不到300瓶,1個月賣不了1萬瓶鮮乳的他,可以說真的辛苦以對!
進軍有機通路 跨足點心版圖
事實上,產品要如何賣出去,才是真正的大問題!但是在堅持品質與信心堅定的支撐下,老天總算為蔡南打開了脫困之路。
當牧場主人,不若想像中的浪漫!然而,老天總是疼惜那些腳踏實地、勤奮打拚的人,並賜予「苦盡甘來」的回饋。說是巧,倒不如說運來的適時,當時主婦聯盟想找個有品牌的鮮乳來供應其會員,到最後卻選擇了「四方鮮乳」!這對「四方鮮乳」而言,是即時雨,也是天降甘霖;是一種肯定,也是莫大的鼓舞,就在這樣的機遇下,其他有機健康食品的通路商也接著紛紛找上門。
此時的蔡南露出感恩的心情,並說明:「有機食品的通路有一項特性,它不只賣東西,還常常舉辦各種活動,來對其販賣的產品做深入介紹。不但介紹如何分辨產品的好壞,通常還會舉辦「生產者之旅」,將客人直接帶到產地參觀。因此,很多有機店的店家會帶他們的消費者來參觀牧場,有些消費者參觀後感覺很不錯,私下又帶朋友及親戚來牧場玩,於是「四方牧場」的人潮便慢慢開始多了起來。」
剛開放參觀時,「四方牧場」會用冷藏車載些鮮奶,來賣給參觀的客人。隨著人潮的增加,蔡南乾脆把牧場管理室的房間騰出來改成販賣部,賣起自家生產的產品,這對蔡南而言,可說是水到渠成、時推勢移的經營擴張。接著,由於來牧場參觀的客人,大部分都是父母帶著小孩全家出遊的親子之旅,漸漸有些客人反應小孩要吃點心沒得買,於是蔡南更進一步自行研發以「四方鮮奶」做成的鮮奶酪、鮮奶冰淇淋及冰棒、鮮奶餅乾及鮮奶鬆餅等,為小朋友解饞。然而,這樣還是無法滿足參觀者的需求,因為需求總是伴隨著參觀人潮的增加,不斷地衍生。
發展多元餐飲 建生態休閒區
蔡南表示,從台北來牧場的客人總是在上午10點至11點以後才抵達,中午沒提供午餐,對遠到而來的客人而言,真是很不方便!談到此時,蔡南也開心地解說他的對策,他說:「我特別請來5星級餐廳的廚師為『四方牧場』的客人規劃『牛家族』套餐,除了有各式各樣的鮮奶靚鍋外,同時也提供咖哩雞飯、義大利麵及素食套餐等餐點,讓參觀的客人除享受『生產者之旅』之餘,也能享用具水準『牛』餐點。」而此時的「四方牧場」可以說已在不知不覺中,邁向休閒化的經營!另外,由於「四方牧場」位於香山,靠近新竹科學園區,為迎合園區開大型會議及舉辦各種活動與餐會,蔡南再把管理室加蓋二、三樓,並聘請專業經理人來經營,從餐點的設計、餐具的選擇,都別具特色,而「四方牧場」多元化的餐飲事業經營,也從此展開。
然而,真正的休閒化牧場經營必須有更多的內容,品質內涵的提升也相當的重要。因此,蔡南也在10甲的牧場上,規劃出賞牛區、雁鴨生態池、滑草區、蓮花生態池區、桂桃花步道及烤肉區等。他還自豪的說:「為避免烤肉活動受雨天的影響,我特別在荔枝樹下搭建一個玻璃屋,下設18個烤肉爐,四周有桌子、椅子,能提供大家一個最高級的休閒烤肉區呢!」
【完整內容請見《國際商情雙周刊》第306期】
自由時報~國際新聞 :臉書慈善網 Jumo上線
| 社群網站「臉書」(Facebook)共同創辦人休斯,建立一個慈善活動和議題社群網站Jumo。(取自網站) |
Jumo網站11月30日推出,Jumo為西非約魯巴語「一起來」之意,提供非營利、慈善組織建立索引和專屬頁面,方便人們搜尋、追蹤,提供資源,所有和網站上公益活動、議題相關的新聞、Twitter推文和YouTube影音都會加入各自頁面。
有「臉書」帳號的人都能登入Jumo,可搜尋、回應,也有「追隨」功能,方便長期了解特定議題和活動進展,也能知道自己「臉書」上的朋友參與了哪些慈善計畫;沒有「臉書」帳號的用戶目前無法「追隨」。
休斯除了共同創辦「臉書」,也是歐巴馬競選總統時的網路社群操盤手,成立Jumo的理念,就是將這個成功經驗應用在目標和範圍都更遠大的公益活動。在Jumo之前已有國際公益募款平台「Global Giving」網站,但休斯說,Jumo主要目標不是一時的募款,而是長期參與,深化使用者與公益活動、議題之間的關係,「個人對一個他們在乎的議題的連結性越強,長期參與的可能性就越高」,這也是較小規模慈善團體在社群媒體佔有一席之地的簡單方式。
Jumo僅允許經核可具免稅資格的團體發起募款,以避免詐欺,這個網站本身也是非營利性,收入靠個人和網站上想獲得較多宣傳的組織贊助。
市場研究公司Altimeter Group分析師艾林傑說,Jumo的挑戰之一,是「其他社群網站上同樣的活力可能不會轉移到這樣的活動上」。但是慈善事業投資公司Omidyar Network的投資負責人比希柯以海地地震簡訊捐款經驗為例,認為只要降低門檻,成功機會並不那麼小;Jumo籌募到的350萬美元中,有一部分來自這家公司。
提供全球非營利組織科技服務的BlackBaud的網路解決方案部門負責人麥克勞林說,Jumo可作為關鍵的第一步,只要多讓人們涉入公益活動,就越有可能讓他們從只是「追隨」、「喜歡」,進一步付出實際行動。
Cymfon Tsai invited you to Dropbox
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花蓮縣「提升地方視覺美感方案-鐵皮屋也有春天」
上午10:19 張貼者: John and Mary
花蓮縣文化局舉辦鐵皮屋創意改造比賽,篩選各地作品後,昨天選出前4名,當中又以建築師李峻霖、莊亦婷設計休閒風情的「好山好水後山舍」奪冠,他們的設計作品,將於8月鐵皮屋改造新風貌計畫後,呈現在眾人眼前。
花蓮縣文化局鐵皮屋創意改造比賽,建築師李峻霖、莊亦婷設計休閒風情的「好山好水後山舍」奪冠。圖/牛稠頭文化工作室提供
改造賽共8件作品進入複選,日前參賽建築設計師就圖稿、概念簡報角逐後,第1名由英國愛丁堡建築碩士李峻霖、美國哈佛大學設計碩士莊亦婷設計的「好山好水 後山舍」奪下,第2名是吉安鄉蔡旻芸的「鐵皮屋終於找到春天了」,第3名為宜蘭原型建築師彭鈞義的「穿著風土文化外衣的鐵皮屋」,第4名是新竹中華大學建 築碩士賴麗心的「填色塊-形隨色彩」。
佳作則有,壽豐池南民宿業者張家澍、許茗晴的「1/4 Circle」、壽豐池南樹屋建造者劉阿清的「自然美」、彰化鹿港李勝元、黃啟澤的「鯉魚潭兒童玩藝館」及台南成功大學藝術碩士吳孟娟的「光和御宅」。
評審委員表示,「好山好水後山舍」的設計不僅考量經濟可行的改造模式,整體美感具有休閒風情,完全顛覆鐵皮屋沈悶死板的印象。
牛稠頭文化工作室下周起於壽豐鄉池南村池南路一段15號舉行開工典禮,由設計師李峻霖、莊亦婷及樹屋建造者劉阿清師共同帶領池南社區發展協會工班,攜手改造鐵皮屋,預計「好山好水後山舍」的鐵皮屋,8月中旬完工。
【2010/07/26 聯合報】
台灣新生報~每天按壓後溪穴 肩頸痛不上身
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MODULAR MAN
English lesson 2 - MODULAR MAN
Alvin Toffler
Urbanism-the city dweller’s way of life-has preoccupied sociology since the turn of the century. Max Weber pointed out the obvious fact that people in cities cannot know all their neighbors as intimately as it was possible for them to do in small communities. Georg Simmel carried this idea on e step further when he declared, rather quaintly, that if the urban individual reacted emotionally to each and every person with whom he came into contact, or cluttered his mind with information about them, he would be “completely atomized internally and would fall into an unthinkable mental condition.”
Louis Wirth, in turn, noted the fragmented nature of urban relationships. “Characteristically, urbanites meet on e another in highly segmental roles…” he wrote, “Their dependence upon others is confined to a highly fractionalized aspect of the other’s round of activity.” Rather than becoming deeply involved with the total personality of every individual we meet, he explained, we necessarily maintain superficial and partial contact with some. We are interested on ly efficiency of the shoe salesman in meeting our needs: we couldn’t care less that his wife is an alcoholic.
What this means is that we form limited involvement relationships with most of the people around us. Consciously or not, we define our relationship with most people in functional terms. So long as we do not become involved with the shoe salesman’s problems at home, or his more general hopes, dreams and frustrations, he is, for us, fully interchangeable with any other salesman of equal competence. In effect, we have applied the modular principle to human relationships. We have created the disposable person: Modular Man.
Rather than entangling ourselves with the whole man, we plug into a module of his personality. Each personality can be imagined as a unique configuration of thousands of such modules. Thus no whole person is interchangeable with any other. But curtain modules are. Since we are seeking on ly to buy a pair of shoes, and not the friendship, love or hate of the salesman, it is no necessary for us to tap into or engage with all the other modules that form his personality. Our relationship is safely limited. There is limited liability on both sides. The relationship entails certain accepted forms beha vior and communication. Both sides understand, consciously or otherwise, the limitations and laws. Difficulties arise on ly when on e or another party oversteps the tacitly understood limits, when he attempts to connect up with some module not relevant to the function at hand.
Today a vast sociological and psychological literature is devoted to the alienation presumed to flow from this fragmentation of relationships. Much of the rhetoric of existentialism and student revolt decries this fragmentation. It is said that we are not sufficiently “involved” with our fellow man. Millions of young people go about seeking “total involvement.”
Before leaping to the popular conclusion that modularization is all bad, however, it might be well to look more closely at the matter. Theologian Harvey Cox, echoing Simmel, has pointed out that in an urban environment the attempt to “involve” on eself fully with everyone can lead on ly to self-destruction and emotional emptiness. Urban man, he writes, “must have more or less impersonal relationships with most of the people with whom he comes in contact precisely in order to choose certain friendship nourish and cultivate… His life represents a point touched by dozens of systems and hundreds of people. His capacity to know some of them better necessitates his minimizing the depth of his relationship to many others. Listening to the postman gossip becomes for the urban man an act of sheer graciousness, since he probably has no interest in the people the postman wants to talk about. ”
Moreover, before lamenting modularization, it is necessary to ask ourselves whether we really would to return to the traditional condition of man in which each individual presumably related to the whole personality of a few people rather than to the personality modules of many. Traditional man has been so sentimentalized, so cloyingly romanticized, that we frequently overlook the consequences of such a return. The very same writers who lament fragmentation also demand freedom – yet overlook the un-freedom of people bound together in totalistic relationships. For any relationship implies mutual demands and expectations. The more intimately involved a relationship, the greater the pressure the parties exert on on e another to fulfill these expectations. The tighter and more totalistic the relationship, the more modules, so to speak, are brought into play, and the more numerous are the demand we make.
In a modular relationship, the demands are strictly bounded. So long as the shoe salesman performs his rather limited service for us, thereby fulfilling our rather limited expectations, we do no insist that he believe in our God, or that he be tidy at home, or share our political values, or enjoy the same kind of food or music that we do. We leave him free in all other matters – as he leaves us free to be atheist or Jew, heterosexual or homosexual, John Bircher or Communist. This is not true of the total relationship and cannot be. To a certain point, fragmentation and freedom go together.
All of us seem to need some totalistic relationships in our lives. But to decry the fact that we cannot have on ly such relationships is nonsense. And to prefer a society in which the individual has holistic relationships with a few, rather than modular relationships with many, is to wish for a return to the imprisonment of the past - a past when individuals may have been more tightly regimented by social conventions, sexual mores, political an religious restrictions.
This is not to say that modular relationships entail no risks or that this is the best of all possible worlds. There are, in fact, profound risks in the situation…Until now, however, the entire public and professional discussion of these issues has been badly out of focus.
自由時報-社會新聞~中38億頭彩 貧婦變電影公司老闆
2010-1-11| 中了1.2億美元頭彩的史塔弗(右),去年12月在她的「娜芙塔莉皇后製作公司」成立派對上,與知名漫畫家史丹.李(左)和導演愛德伍合影,中獎後的她,成為好萊塢名流爭相邀請對象。(法新社) |
史塔弗的中獎撇步,說來令人難以置信,她說,因為接觸到潛意識成功學,為自己設定了「1.2億美元」的目標,常常把這個數字寫下來,睡覺也放在枕頭下,果然她就中獎了。
設定中獎目標美夢成真
史塔弗是在2007年5月與兩名家人只花了2美元買彩券,就中了1.2億美元超級大獎,並選擇一次領取6700萬美元。
不同於許多樂透頭彩得主一夕暴富後,遭逢厄運、虛擲金山最後潦倒收場的際遇,史塔弗收到這天外飛來的橫財後,不僅慷慨做慈善,成了大善人,包括拿出一百萬美元支持西好萊塢的葛芬劇院,她還幫自己實現了一個夢想:拍電影。
她 在好萊塢開了一家「娜芙塔莉皇后製作公司」(Queen Nefertari Production),拿出三千萬美元贊助拍片,她說,用這個名稱是因娜芙塔莉是古埃及重要人物,愛好和平、支持藝術、掌握權力卻不奪權,是她效法的對 象。這家製作公司目前籌拍的電影,包括美國知名作家德里羅的小說「白噪音」,史塔弗還有數份電視節目製作計畫在洽談中。
中了1.2億美元頭彩的史塔弗(右),去年12月在她的「娜芙塔莉皇后製作公司」成立派對上,與知名漫畫家史丹.李(左)和導演愛德伍合影,中獎後的她,成為好萊塢名流爭相邀請對象。(法新社)
聯合報~葉綠素有機電池 沾水重複用
聯合報╱記者陳智華/台北報導】2008/10/30

虎尾科大教授廖重賓研發葉綠素有機電池,沾水就可重複使用。 記者陳智華/攝影
國立虎尾科技大學光電與材料研究所教授廖重賓研發葉綠素有機電池,只要沾水、茶、 可樂等液體,就可在10秒內提供電能,使用2天到1周可重複使用,且電池填充物是有機物,不會破壞環境。
教育部昨天舉辦技術研發成果聯合發表會,廖重賓說,目前這項研發已在台灣和美國申請專利中,也是全球第一個葉綠素的有機電池,成本很低,只要新台幣1到2 元,電力是普通電池的一半,但比日本的水電池電力強。
廖重賓說,葉綠素聚合物只要透過水等液體,就可以將化學能轉為電能,平時可隨身攜帶不耗電,只要使用時沾濕啟動,且野外求生時,只要是水溶液即可啟動電池 供電,包括茶、可樂、果汁和尿液都可以。
廖重賓指出,目前手工製作的有機電池(3號電池),在沾水後可在10秒內提供電能,可驅動發光二極體發亮達2天到1周,而且當電池的能量用光時,可再沾水 回復電力,目前因是手工製作,只能使用3到5次,未來提升到工業等級,可重複使用幾十次。
也參與研究的虎尾科大學生楊秉晃說,因為葉綠素吸引太陽的能力一級棒,比太陽能電池好很多,才想研究看看,結果做成了葉綠素有機電池。
廖重賓認為,未來申請專利通過量產,這類電池競爭力強。虎尾科大預估,因為只要沾濕就能使用,未來加強重複使用次數,並開發各種型式,有可能可以取代全球 3成的乾電池。
虎尾科大教授廖重賓研發葉綠素有機電池,沾水就可重複使用。 記者陳智華/攝影

